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地元で愛されている超辛口の三千盛!

地元で愛されている超辛口の三千盛!

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三千盛 しぼりたて 純米大吟醸
三千盛・岐阜県多治見市
酒度 : +10
酸度 :
酒米 :
アルコール度数 : 15.5.度
精米歩合 : 45%
1.8L 3,150円 ・ 720ml 1,400円

新酒らしい果物のような甘い香りに包まれて、とてもさわやかな酸味がのどを駆け抜けます。飲むほどに旨みが口中にしみわたる奥深い味わいです。あぶらの乗った冬ぶりやステーキなどに合わせるとおもしろい。


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昔ながらの酒造りの伝統を守る仕込み!

昔ながらの酒造りの伝統を守る仕込み!

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浦霞 弐百八拾號 木桶仕込み山廃純米
佐浦・宮城県塩釜市

酒度 : +2.5
酸度 : 1.6
酒米 : トヨニシキ
アルコール度数 : 15.5度
精米歩合 : 70%
720ml 1,932円

この商品は、昔ながらの酒造りの伝統を守るため約半世紀ぶりに復活させた木桶仕込みのお酒です。「温故知新」のキーワードのもと、ひと昔前の酒を造りたいという想いから原料を米をあまり磨かず、伝統的な山廃酒母を使用して造りました。

香味ともに様々な要素が縦横に入り組んだ印象のある酒です。うっすらとリンゴのような香りをただよわせて芯にはどっしりと酸が据わり、甘み、苦味といった味の要素を引き連れながら複雑な味わいを呈しています。


八海山の酒粕、入荷しました! しかも純米吟醸の酒粕です。

八海山の酒粕、入荷しました!
しかも純米吟醸の酒粕です。


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八海山の酒の實 純米吟醸
八海醸造・新潟県南魚沼市
酒粕
300g 420円

清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い純米吟醸を搾った際に出来る新鮮な板粕は淡麗辛口で独自の旨みが味わえます。甘酒、鍋物、焼魚、粕汁などのお料理に。

必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃がしません。

出ました!! 限定各1ケースずつ入荷です。 蓬莱泉の最高峰!!

出ました!! 限定各1ケースずつ入荷です。 
蓬莱泉の最高峰!!


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蓬莱泉 吟 純米大吟醸
酒度 : +1
酸度 : 1.3
酒米 : 山田錦
アルコール度数 : 15.5度
精米歩合 : 35%
1.8L 12,600円 ・ 720ml 5,355円

お酒そのもののランクと出荷数量等を比べると、プレミアム感は「空」の遥か上を行く逸品です。

4昼夜かけて35%まで磨いた山田錦を麹に使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した酒を、まろやかさや旨みを出すために地下の低温貯蔵庫で約2年半の熟成を行いました。


出ました!! 限定6本入荷です。 八海山の最高峰!!

出ました八海山の最高峰!! 限定6本入荷です。

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八海山 金剛心 純米大吟醸 冬バージョン

酒度 : 0
酸度 : 1.4
酒米 : 山田錦、五百万石
アルコール度数 : 17.5度
精米歩合 : 40%
800ml 10,500円

金剛心の意は「ゆるぎない一元の心」。
馥郁と調和した端麗な味と香り、喉越しの後の豊かな充実感に浸れる伝統技術によった清酒を目指しました。2年間おだやかに貯蔵熟成させ、上品でまろやかに成熟した八海山の最高峰の味わいをお楽しみ下さい。

「越淡麗」を味わう!!

酒造好適米「山田錦」と「五百万石」から生まれた品種
「越淡麗」を使用!


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越淡麗 純米吟醸
朝日酒造・新潟県長岡市
酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
酒米 : 越淡麗
アルコール度数 : 15度
精米歩合 : 55%
720ml 1,980円

ふくらみある口当たりと、後味のキレの良さに、お米の特徴が表れています。 ひと口で良さが伝わる味わいと、存在感ある香りが楽しめます。

当店最速しぼりたて入荷!!

当店最速しぼりたて入荷!!

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八海山 しぼりたて生原酒 本醸造 越後で候 青ラベル
(10月~3月限定)

酒度 : +4
酸度 : 1.6
酒米 : 山田錦、五百万石、ゆきん子舞
アルコール度数 : 19度
精米歩合 : 60%
1.8L 2,408円 ・ 720ml 1,157円

10月~3月の冬季期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみ頂けます。しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。爽やかな香味とバランスをお楽しみ下さい。



11月1日は本格焼酎の日です!

11月1日は本格焼酎の日です!

毎年8月に仕込みが始まり、その年の縁起の良い新酒が飲めるようになるのが11月1日前後だということから、毎年11月1日が「本格焼酎の日」と定められました。また11月1日は、神無月(10月)に、出雲大社に出かけていた全国の土地神様がお国へ帰るめでたい日に当たり、本格焼酎が毎年新しい芽を出す節目としてふさわしいといえます。

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蔵の師魂 新焼酎 ヌーボー
小正醸造・鹿児島県日置市
芋焼酎 25度
1.8L 2,100円

契約農家東馬場農園)で育ってられた新鮮なお芋で仕込んだ、出来たての焼酎を瓶詰め。新焼酎ならではの、フレッシュなお芋の香りと旨みを楽しめる年に一度の限定焼酎です。
プロフィール

yoshidayatajimi

Author:yoshidayatajimi
全国地酒専門店
㈱吉田屋 多治見支店

岐阜県多治見市上野町3-113
電話 0572-21-1059
mail info@yoshidaya-tajimic.om

営業時間 9:00-21:00
定休日 日・祝日の月曜日

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