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夏焼酎「ひめあやか」が入荷!

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夏焼酎「ひめあやか」が入荷!

夏焼酎 ひめあやか
 「ひめあやか」は、新品種の赤芋で、加熱後はしっとりとした鮮やかな黄色い
肉質が 特徴の焼き芋や蒸し芋にするととても美味しい品種です。

味わいは、ほっくりとした芋の香りと、キレのある喉越しが特徴的な原酒となりました。日置蒸留蔵の地下水で20度まで加水し、夏のダレヤメにピッタリの焼酎に仕上がりました。


 【産地】 鹿児島県日置市
 【蔵元】 小正醸造
 【種類】 芋焼酎
 【原材料】 赤芋(ひめあやか)、米麹
 【アルコール度数】 20度
 【容量・価格】 1.8L・2,000円

 ※ 価格は全て税別価格となります。

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雨後の月 Black Moon 入荷!

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雨後の月 Black Moon 純米吟醸 入荷!
蔵出し限定1,000本のみ!

爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、軽快な飲み口で、全体的に綺麗な仕上がりとなっております。優しいお酒ですので、食中酒として最適なお酒です。

【産地】 広島県呉市
【蔵元】 相原酒造
【酒度】 +2
【酸度】 1.4
【酒米】 岡山県産雄町米100%
【アルコール度数】 15.5度
【精米歩合】 50%
【容量・価格】 1.8L・3,500円

※ 価格は全て税別価格となります。

奈良萬 純米吟醸 中垂れ

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奈良萬 純米吟醸 中垂れ
「奈良萬」取扱店の中でも限定された酒販店しか取り扱えない限定奈良萬!純米生酒の旨さに味の繊細さと発酵のガスが加わり、キレの良い酒が出来ました。

【産地】 福島県喜多方市
【蔵元】 夢心酒造
【酒度】 +3
【酸度】 1.7
【酒米】 五百万石
【アルコール度数】 16度
【精米歩合】 53%
【容量・価格】 1.8L・3,300円 720ml・1,800円

※ 価格は全て税別価格となります。

手取川 純米吟醸 石川門

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手取川 純米吟醸 石川門 無濾過生原酒

酒米石川門は、「地元のお米を使い地元の水で仕込んだ、本当の意味での地酒を醸したい」と言う蔵元の夢を実現する事が出来るお米です。本来、早生品種と言われる石川門を1ヶ月田植えを遅らせる「遅植え遅刈り取り」による高品質の酒米を昨年9月に収穫しました。そしてこの2月、酒米石川門を使い寒仕込みによる純米吟醸を仕込みました。

高精白で仕込んだ純米吟醸は、リンゴをかじったような爽やかな香りと上品な甘さを加味した優しい味わいのお酒です。

【産地】 石川県白山市
【蔵元】 吉田酒造店
【酒度】 +0
【酸度】 1.3
【酒米】 石川門
【アルコール度数】 16.5度
【精米歩合】 麹米50%、掛米55%
【容量・価格】 1.8L・3,400円 720ml・1,700円

※ 価格は全て税別価格となります。

黒瀬安光氏 現代の名工受賞記念焼酎「我道一路」

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黒瀬安光氏 現代の名工受賞記念焼酎「我道一路」


鹿児島県・鹿児島酒造の総杜氏の黒瀬安光氏が昨年11月に厚生労働省より、卓越した技能者として「現代の名工」を受賞しました。この「我道一路」は、受賞を記念して販売された限定焼酎です。

麹に河内菌・白麹G型ゴールドを使い、平成21酒造年度から仕込みを重ね21~23年度に蒸留した5~3年貯蔵熟成酒をブレンドしました。調和がとれた白麹ならではの個性が際立ち、古酒特有の丸い味わいでとてもやわらかい酒質に仕上がりました。


【産地】 鹿児島県阿久根市
【蔵元】 鹿児島酒造
【種類】 芋焼酎
【原材料】 芋、米麹
【アルコール度数】 25度
【容量・価格】 1.8L・3,287円

※ 価格は全て税別価格となります。

「小左衛門 山田錦 純米吟醸」が入荷!

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「小左衛門 山田錦 純米吟醸」が入荷!
ほのかな吟醸香、口に含むと丸くなめらかに甘味、旨みを感じます。そして透明感のあるジューシーさと酸味が心地良いお酒です。

「山田錦」と言えば、酒好きにはもうたまらないだろう。多くの銘酒を作り出す代表的な酒米であり、「酒米の王様」とも呼ばれている。この山田錦誕生については諸説あるのだが、有力なものとして北播磨説が挙げられる。
 
時代は明治初期、場所は兵庫県多可郡、杉原川・加古川の恵みに潤う中町でのこと。当時一面に作られていたのは安田米という酒米だった。ある年、その中にひときわ大粒な米をつけた稲穂が見つかった。田の持ち主・山田勢三郎翁はそれを持ち帰り、「山田穂」と名付けて栽培してみることにする。これが非常に酒に適してるというのだ。後に改良が加えれて、山田錦となる王様の誕生である。山田錦の生みの親、勢三郎翁の後継者、5代目となる山田正壽さんが今造っているのがこの山田錦。まさに本流とも言うべき山田錦がここにあります。


【産地】 岐阜県瑞浪市
【蔵元】 中島醸造
【酒度】 +2
【酸度】 1.8
【酒米】 山田錦(山田勢三郎 五代目 山田正壽作)
【アルコール度数】 15.5度
【精米歩合】 60%
【容量・価格】 1.8L・2,857円 720ml・1,429円

※ 価格は全て税別価格となります。
プロフィール

yoshidayatajimi

Author:yoshidayatajimi
全国地酒専門店
㈱吉田屋 多治見支店

岐阜県多治見市上野町3-113
電話 0572-21-1059
mail info@yoshidaya-tajimic.om

営業時間 9:00-21:00
定休日 日・祝日の月曜日

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