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栃木より「鳳凰美田 ホワイトフェニックス」降臨!

栃木より「鳳凰美田 ホワイトフェニックス」降臨!

鳳凰美田 ホワイトフェニックス

鳳凰美田 ホワイトフェニックス
 純米大吟醸原酒 無濾過本生


イタリア産モンティエロッサ製のマグナムボトル入り。
フルーティーで、「パイナップル」のような風味と味わいを感じさせられます。
無濾過生原酒のパワー溢れるフルーティーな香りを十分にお楽しみください。
原料米に「幻の米」愛山が使われていて、稀少性の高いお酒です。

 【産地】 栃木県小山市
 【蔵元】 小林酒造
 【酒度】 非公開
 【酸度】 非公開
 【酒米】 愛山
 【アルコール度数】 17度~18度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.5L・10,000円
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新潟より「越乃景虎」の新酒が入荷!

新潟より「越乃景虎」の新酒が入荷!

IMG_7241.jpg

左より
越乃景虎 純米 しぼりたて生原酒
1.8L・2,600円 720ml・1,300円


「新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって
醸される柔らかく洗練された辛口酒「越乃景虎」の今年一番の新酒、純米
しぼりたて生酒です。

越乃景虎 純米しぼりたて 甕壺入り
1.8L・4,650円


上記の「純米 しぼりたて生原酒」の甕入りです。木製の尺付きです。

越乃景虎 にごり酒 活性生原酒
1.8L・2,500円 720ml・1,200円


景虎独特のスタイルを生み出す、全国でも稀な超軟水で仕込むことにより、
濃厚な旨味を持ちながら、重さを感じさせず、優しく包み込むような柔らかく
上品な味わいを醸し出し、後味の切れも良く、盃を重ねるにつれ徐々に辛さが
現れる少し辛口の活性にごり酒に仕上がっています。

※ 価格は全て税別価格となります。

新潟より「越乃景虎」の季節限定酒が入荷!

新潟より「越乃景虎」の季節限定酒が入荷!

IMG_7249.jpg

左より
越乃景虎 純米大吟醸 雫酒
720ml 5,000円

山田錦と高嶺錦を中心に、35%まで磨き上げ仕込まれた醪を袋吊りにて絞り、
雫酒のみを集め、落ち着きと旨味を引き出すために、少し寝かせ熟成させてから
出荷されている贅沢な造りの純米大吟醸雫酒です。

口当たりは超軟水の仕込み水を連想させる様に、ふわりと柔らかく、きめ細やかな
舌触りとふくらみのある繊細な旨味に雫酒の洗練さを感じさせる純米大吟醸です。


越乃景虎 秘蔵雫酒 大吟醸(斗瓶取り)
1.8L 20,000円

このお酒は、山田錦を35%まで磨き上げ仕込まれた醪から、自然にしたたり
落ちてくる綺麗な雫酒だけを集め、長期貯蔵で繊細な香味を保つ事ができる、
斗瓶取りという最適な貯蔵方法によって3年間熟成させてから出荷されます。
歳月を積み重ねる事によって醸し出される旨さと安定感に、熟成酒の素晴らし
さを感じさせてくれるお酒です。

口当たりが柔らかく、全体的になめらかで優雅な気品を備えた大吟醸です。
古酒独特の香りはなく、歳月を感じさせない果物の様な落ち着いた吟醸香と、
まろやかで膨らみのある味わいが香味一体となり、押し味も余韻を残しながら
バランス良く上品にまとまった逸品です。

越乃景虎 金銘泉 特撰 大吟醸
1.8L 10,000円 720ml 5,000円

「越乃景虎」の中でも最高ランクの大吟醸「金銘泉」。
全国新酒鑑評会出品酒と同じ仕込みの大吟醸酒を原酒で蔵出ししました。
華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した格別の味わいです。
「金銘泉」とは、景虎(のちの上杉謙信)旗揚げの地「栃尾城に伝わる
泉の名に由来してます。

※ 価格は全て税別価格となります。

新潟より「八海山」の季節限定酒が入荷!

新潟より「八海山」の季節限定酒が入荷!
八海山 3種

左より
八海山 越後で候 赤 純米吟醸 しぼりたて生原酒
1.8L 3,600円 720ml 1,800円

年1回だけの限定発売。通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて
原酒です。八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな
荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。新鮮な味わいにまろやかさが加わり、
さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみください。

八海山 金剛心 純米大吟醸
800ml 11,000円

金剛心の意は「ゆるぎない一元の心」。馥郁と調和した端麗な味と香り、喉越しの
後の豊かな充実感に浸れる伝統技術によった清酒を目指しました。2年間おだやかに
貯蔵熟成させ、上品でまろやかに成熟した八海山の最高峰の味わいをお楽しみ下さい。

八海山 越後で候 青 特別本醸造 しぼりたて生原酒
1.8L 2,370円 720ml 1,140円

10月~3月の冬季期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみ頂けます。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
爽やかな香味とバランスをお楽しみ下さい。

究極のワインギフト!

究極のワインギフト!

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専用木箱&オリジナルグッズ付きのBIGサイズの赤ワイン!

「エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ 13」 
税別価格 1.5L 12,000円 3L 23,000円

【フルボディ】 等級:V.d.T. 生産者:ファルネーゼ 熟成:12~14ヶ月間熟成
葡萄品種:モンテプルチアーノ(33%)、プリミティーヴォ(30%)、サンジョヴェーゼ(25%)、
ネグロアマーロ(7%)、マルヴァジーア ネーラ(5%)

 「チンクエ アウトークトニ」とは、「5種類の土着のぶどう品種」の意味です。イタリアの土着のぶどうから
偉大なワインが出来るということを証明するために造られました。海抜500mのアブルッツォの畑から、
60年樹齢のプーリアのサヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を
選びました。

 5種類の葡萄は別々に醸造・熟成します。丁寧に除梗します。マセラシオンとアルコール発酵は25日間。
マロラクティック発酵はバリックで行い、その後12~14ヶ月間熟成させています。1999年が初リリースです。
2州からの葡萄を使っているためイタリアの法律上ヴィンテージ表示は出来ず、代わりにラベル中央に
エディションナンバーが付けられています。「13」は2011年産となります。
 サクランボやプラム、熟したブラックカラント、タバコ、香ばしいトーストの香り。ベルベットのように
なめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーなフレイバーがあります。濃厚なソースを使った
赤身肉やジビエと。

ふたの内側に、下記のアクセサリーが埋め込まれています。
1.5L : ポアラー(注ぎ口)、ソムリエナイフ、金属替栓、温度計、キャップシールカッター
3L : ポアラー(注ぎ口)、ソムリエナイフ、金属替栓、温度計、キャップシールカッター、T字コルクスクリュー

広島より「雨後の月」の季節限定酒が入荷!

広島より「雨後の月」の季節限定酒が入荷!

雨後の月3種

左より
雨後の月 純米辛口 無濾過生原酒 1.8L 2,300円
雨後の月 大吟醸 斗瓶取り 720ml 8,000円
雨後の月 純米吟醸 中汲み 1.8L 2,700円 720ml 1,350円


※ 価格は全て税別価格となります。

今年も入荷しました! 干支ボトル!

今年も入荷しました! 干支ボトル!

干支ボトル

ベネチアンガラス製の干支ボトル!
今回は日本酒4種と梅酒1種です。


南部美人 特別純米 1,200円
南部美人 糖類無添加梅酒 1,500円 なんとピンク色の梅酒です!
出羽桜 5年大古酒原酒 1,500円
満寿泉 限定大吟醸 1,429円
手取川 本流 純米大吟醸 1,500円

各350ml 価格は全て税別価格です。
入荷前より、注文が入っておりますので、ご入用の方はお早めに!

明治創業時の焼酎を今一度醸してみたい精神をもとに醸しました。

「明治創業時の焼酎を今一度醸してみたい!」
という精神をもとに醸しました。


蔵内特命指示書

蔵内特命指示書
 【産地】 宮崎県日南市
 【蔵元】 大手門酒造
 【種類】 芋焼酎
 【原材料】 芋(安納芋)、米麹(宮崎県産米)
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・3,680円

 《こだわり》
 その壱 濾過…完全無濾過 ※ほこりを除く程度の濾過を行っております。
 その弐 原料…原料の芋に、蜜のように甘い「安納芋」を使用し、宮崎県産の
      美味しいコシヒカリを贅沢に使用。
 その参 蒸留…品温(垂れ液を冷却する温度)を極めて低く設定し、その為、
      フルフラール(こげ臭)やフーゼル油の旨味を十分に利かせた蒸留。
 その四 温度設定…通常よりも低めに設定し、濃厚さを引き立たせる製法を採用。
 その伍 想い…「明治創業時の焼酎を今一度醸してみたい!」という精神をもとに
      醸しました。

秋田より「まんさくの花 まごころ包み」が入荷!

秋田より「まんさくの花 まごころ包み」が入荷!

まんさくの花 まごころ包み

まんさくの花 まごころ包み 純米大吟醸原酒

奥羽山脈と出羽山地に囲まれ、雄物川とその支流が流れる、秋田県内で最大の平地である
横手盆地。蔵は酒造好適米を産する横手盆地の穀倉地帯にあり、仕込み水は奥羽山系の
豊富な伏流井戸水を使用。積雪寒冷の恵まれた環境のなか、酒は山内杜氏の手で仕込みます。

奈良時代に布で物を包んだ事が風呂敷の始まりと言われております。最も簡単な一枚の四角い
布は長い歴史の中で、人々の生活に溶け込んでいった日本の文化です。大切な方への「まごころ」を、
表は日本独自の小紋柄である「鮫小紋(さめこもん)」、裏は「松に梅」のめでたい柄の風呂敷に包んで、
送ってみませんか?

 【産地】 秋田県平鹿郡
 【蔵元】 日の丸醸造
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.1
 【酒米】 吟の精、山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・4,167円
プロフィール

yoshidayatajimi

Author:yoshidayatajimi
全国地酒専門店
㈱吉田屋 多治見支店

岐阜県多治見市上野町3-113
電話 0572-21-1059
mail info@yoshidaya-tajimic.om

営業時間 9:00-21:00
定休日 日・祝日の月曜日

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