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広島より「うごのつき 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」が入荷!

広島より「うごのつき 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」が入荷!

雨後の月 無濾過 雄町

雨後の月 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
雄町は幻の米といわれ、山田錦に比べて柔らかな旨みを出す米として
知られています。今年は、より芳醇な旨みを引き出すように醸しました。
やや香りを伴った第一印象のあと柔らかな旨味が広がり、最後に酸が
後押しします。

この季節ならでは牡蠣やナマコなどと共にお楽しみ下さい。


 【産地】 広島県呉市
 【蔵元】 相原酒造
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.5
 【酒米】 雄町
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,400円 720ml・1,700円
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宮城より「浦霞 しぼりたて 純米生酒」が入荷!

宮城より「浦霞 しぼりたて 純米生酒」が入荷!

浦霞 しぼりたて 純米生酒

 浦霞 しぼりたて 純米生酒
 厳寒期に造られた「しぼりたて」の特有のフレッシュ感と、
 純米酒ならではのコク、程良い酸味と旨味が心地よい味わいの新酒です。


 【産地】 宮城県塩釜市
 【蔵元】 ㈱佐浦
 【酒度】 ±0
 【酸度】 非公開
 【酒米】 まなむすめ
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 720ml・1,300円

岐阜県多治見市より「三千盛 純米大吟醸 蔵出し生」が入荷!

岐阜県多治見市より「三千盛 純米大吟醸 蔵出し生」が入荷!

三千盛 しぼりたて 純米大吟醸 蔵出し

 三千盛 純米大吟醸 蔵出し生
 寒造りの真最中に出来上がった風味豊かな大吟醸酒を生のまま
 瓶詰めしました。 香り、旨み、切れ味の三拍子そろったお酒です。


 【産地】 岐阜県多治見市
 【蔵元】 三千盛
 【酒度】 +11
 【酸度】 非公開
 【酒米】 掛米 岐阜県産一般うるち米、 麹米 秋田県産美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 720ml・1,333円

「小左衛門 純米吟醸 山田さんの山田錦」が入荷!

 「小左衛門 純米吟醸 山田さんの山田錦」が入荷!

小左衛門 純米吟醸 山田さん

 小左衛門 純米吟醸 山田さんの山田錦

  ほのかな吟醸香、口に含むと丸くなめらかに甘味、旨みを感じます。
 そして透明感のるジューシーさと酸味が心地良いお酒です。

  「山田錦」と言えば、多くの銘酒を作り出す代表的な酒米であり、
 「酒米の王様」とも呼ばれている。この山田錦誕生については諸説
 ありますが、有力なものとして北播磨説が挙げられる。
 
  時代は明治初期、場所は兵庫県多可郡、杉原川・加古川の恵みに
 潤う中町でのこと。当時一面に作られていたのは安田米という酒米だった。
 ある年、その中にひときわ大粒な米をつけた稲穂が見つかった。田の
 持ち主・山田勢三郎翁はそれを持ち帰り、「山田穂」と名付けて栽培して
 みることにする。これが非常に酒に適してるというのだ。後に改良が
 加えれて、山田錦となる王様の誕生である。山田錦の生みの親、
 勢三郎翁の後継者、5代目となる山田正壽さんが今造っているのが
 この山田錦。 まさに本流とも言うべき山田錦がここにあります。


 【産地】 岐阜県瑞浪市
 【蔵元】 中島醸造
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.5
 【酒米】 播州山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,240円 720ml・1,620円

鹿児島より「阿久根 新酒限定無濾過」が入荷!

鹿児島より「阿久根 新酒限定無濾過」が入荷!

阿久根 新酒
 阿久根 新酒限定無濾過 シリアルナンバー入り

 今季26年酒造年度にS型麹で仕込みました原酒をそのまま「美味しくなれよ」と
 3ヶ月眠りにつかせました。眠りから目覚めた原酒を低温冷却で浮遊物を取り、
 旨味成分を残したまま25度に割り水しました。

 S型麹は、杜氏泣かせのの麹菌、泣かせた味の特徴は、奥深い甘味と新酒
 としてのキレの良さを持ち、特にお湯割り・ロックが旨い焼酎に出来上がりました。


 【産地】 鹿児島県阿久根市
 【蔵元】 鹿児島酒造
 【種類】 芋焼酎
 【原材料】 芋、米麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,143円 720ml 1,238円

愛知県より「蓬莱泉 春のことぶれ」が入荷!

 愛知県より「蓬莱泉 春のことぶれ」が入荷!

蓬莱泉 春のことぶれ

 蓬莱泉 春のことぶれ 純米大吟醸 生酒 
 歳晩から寒のさなか、冷涼な空気の中で仕込んだ純米大吟醸生酒です。
 立春にさきがけ上槽し、フレッシュな新酒の味わいをお届けします。

 華やかな新酒の香りや、しぼりたての若々しい味わいを生かすには、
 白身魚の刺し身やさしみこんにゃくといった淡白な酒肴がピッタリです。


 【産地】 愛知県北設楽郡
 【蔵元】 関谷醸造
 【酒度】 ±0
 【酸度】 1.4
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 720ml・3,250円

岐阜県瑞浪市より「小左衛門 立春しぼり」が入荷!

岐阜県瑞浪市より「小左衛門 立春しぼり」が入荷!

小左衛門 立春しぼり

小左衛門 立春しぼり 純米吟醸
備前雄町を55%まで磨き、甘味を感じさせる華やかな香り、
通常の火入れの シャープさとは異なり、丸みのある柔らかく
リッチな旨みをを持つお酒に仕上がっています。少し早めの春を
感じて下さい。


 【産地】 岐阜県瑞浪市
 【蔵元】 中島醸造
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.4
 【酒米】 岡山県産雄町、あけぼの
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,009円 720ml・1,505円

宝山が入ったボンボンショコラが入荷!

宝山が入ったボンボンショコラが入荷!

IMG_5582.png

宝山 焼酎ボンボンショコラ
【数量限定】

鹿児島を本拠地で活躍されている洋菓子店「Patisserie YANAGIMURA」さんと
西酒造さんのコラボが実現!

試行錯誤のうえ富乃・吉兆・白天・綾紫印・白豊印・紅東印で完成した焼酎
ボンボンショコラは、YANAGIMURAさんの特製チョコレートと宝山焼酎の
違いを同時に味わえる逸品に仕上がっております。


6個入り 1,600円(税別)

栃木より「鳳凰美田 ブラックフェニックス」降臨!

栃木より「鳳凰美田 ブラックフェニックス」降臨!

鳳凰美田 ブラックフェニックス

鳳凰美田 ブラックフェニックス
純米吟醸 無濾過本生


「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、しかも綺麗にかつ上品に、
味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。フルーティーで、
「パイナップル」のような風味が感じられます。生き生きとしたパワー
溢れる華やかな香りを十分にお楽しみください。


 【産地】 栃木県小山市
 【蔵元】 小林酒造
 【酒度】 ±0
 【酸度】 1.7
 【酒米】 愛山
 【アルコール度数】 16度~17度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.5L・3,400円
プロフィール

yoshidayatajimi

Author:yoshidayatajimi
全国地酒専門店
㈱吉田屋 多治見支店

岐阜県多治見市上野町3-113
電話 0572-21-1059
mail info@yoshidaya-tajimic.om

営業時間 9:00-21:00
定休日 日・祝日の月曜日

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