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夏焼酎 第一弾 「アロアロ」が入荷!

夏焼酎 第一弾 「アロアロ」が入荷!

アロアロ

夏焼酎 アロアロ
紅さつまの甘味の特徴を生かしつつ、コガネセンガンの芋本来の
旨さを兼ね揃えた夏向けのこだわりの一品です!甘い芋焼酎ならではの
ロックテイスト・ストレートな香り・キリッと爽快な飲み口が南国へと
お誘いします。是非夏の行楽行事やBBQなど多様に御活用頂ければと
思います。今年の夏も爽快ロックでお楽しみ下さい!


 【蔵元】 鹿児島県阿久根市・鹿児島酒造
 【種類】 芋焼酎
 【原材料】 芋、米麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,219円 720ml・1,238円
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岐阜県で唯一の芋焼酎「花魂(はなこん)」が入荷!

岐阜県で唯一の芋焼酎「花魂(はなこん)」が入荷!

花魂

花魂(はなこん)
地元の菱川農場と、自社栽培された岐阜県産のさつまいもを
100%使った、岐阜で唯一の芋焼酎です。大な山々に囲まれた
岐阜の自然の中、清流で丁寧に醸した焼酎は、素材本来の味が
楽しめる仕上がり。紅あずま本来の甘みを味わっていただけます。


 【蔵元】 岐阜県加茂郡川辺町・白扇酒造 
 【種類】 芋焼酎
 【原材料】 芋、米麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,000円

広島より「雨後の月 ブラックムーン」の火入れバージョンが入荷!

広島より「雨後の月 ブラックムーン」の火入れバージョンが入荷!蔵出し限定1200本!

雨後の月 ブラックムーン 火入れ

雨後の月 ブラックムーン 純米吟醸 火入れ
爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、軽快な飲み口で、
全体的に綺麗な仕上がりとなっております。優しいお酒ですので、食中酒として
最適なお酒です。

【蔵元】 広島県呉市・相原酒造
【酒度】 +2
【酸度】 1.4
【酒米】 赤磐雄町
【アルコール度数】 16度
【精米歩合】 50%
【容量・税別価格】 1.8L・3,500円

こんな近くに、こんなに旨い酒が~!「はなざかり あらばしり」入荷しました!

こんな近くに、こんなに旨い酒が~!
岐阜県八百津町の地酒「はなざかり」入荷しました!


はなざかり

はなざかり 荒走り 純米吟醸 (左)
マスカットを連想させる上品な香りと、非常に優しい柔らかい口当たりが
ついつい盃を重ねてしまいます。ヤエガキ式搾り機を使うことにより、
旨味を十分に引き出し、キレイな後味に仕上げています。


 【蔵元】 岐阜県加茂郡八百津町・花盛酒造
 【酒度】 +1.5
 【酸度】 1.3
 【酒米】 ひだほまれ
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,333円 720ml・1,667円

はなざかり 荒走り 特別純米 (右)
抜群にキレのある喉越しと、非常に優しい柔らかい旨味がこの酒の
最大の特徴。お米本来の甘味を若干感じつつも、喉越しは非常に
切れがあり、理想とする食中酒です。


 【酒度】 +1
 【酸度】 1.4
 【酒米】 ひだほまれ
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,963円 720ml・1,481円

「荒走り(あらばしり)」とは
発酵を終えたもろみを搾る時、最初にしたたり落ちる白く濁った酒を荒走りと
呼びます。これをふなぐち(搾り機:槽(ふね)の酒の出口)から採り、
そのまま瓶に詰めました。少し荒々しい酒ですが、オリが絡み、独特の香りと
発酵が止まっていないので微発泡感が楽しめます。

ヤエガキ式搾り機
※ ヤエガキ式搾り機
層状に積み上げたアルミ板の間に、袋状に折りたたんだ布をはさみ、その袋に
もろみを送りこみ油圧機で押さえ搾るというのが仕組みの搾り機です。最近主流の
自動圧搾機とは異なり手間はかかりますが、圧力を手動で自由に調整することが
可能で、加圧のさまざまな段階の酒を得ることができます。

ワイン試飲会で一目惚れ~!その②

ワイン試飲会で一目惚れ~!その②

先日、名古屋で開かれたワインの試飲会に行ってきました。
100種類以上テイスティングした中で、「これは旨かった!!」というワインをご紹介。

二つ目は、もう一つのイタリアの最高級赤ワイン言われているバルバレスコの「ガイア プリンチペ」

バルバレスコ

 バルバレスコ ガイア プリンチペ
 ガイア・プリンチペとは畑の区画名。
 魅惑的な甘いアロマ、力強い濃厚な果実味、温かみのある味わいが特徴です。
 長く余韻の楽しめる素晴らしき逸品!旨いバルバレスコをお探しの方必見。
 バローロと並んで、イタリアの最高級赤ワインの一つと言われています。


 【産地】 イタリア ピエモンテ州
 【生産者】 ロベルト サロット
 【品種】 ネッビオーロ
 【種類・味わい】 赤ワイン・フルボディ
 【容量・税別価格】 750ml・4,611円
プロフィール

yoshidayatajimi

Author:yoshidayatajimi
全国地酒専門店
㈱吉田屋 多治見支店

岐阜県多治見市上野町3-113
電話 0572-21-1059
mail info@yoshidaya-tajimic.om

営業時間 9:00-21:00
定休日 日・祝日の月曜日

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