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新潟県南魚沼市より「麹だけでつくったあまさけ」が入荷!

新潟県南魚沼市より「麹だけでつくったあまさけ」が入荷!

あまさけ

大正11年創業。酒名は越後三山の一つ、八海山に由来する。酒名どおり八海山系の
伏流水を用いて仕込む。酒を造れば売れた高度成長期の時代も、ひたすら高品質の
酒造りを追求してきた蔵。

八海山 麹だけでつくったあまさけ

酒造りで培った技術で麹をコントロールしすっきりとした上品な味わいに
仕上げました。

あまさけには、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、
オリゴ糖や、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸、
そして大量のブドウ糖が含まれています。
 
これらの栄養はいわゆる栄養剤としての点滴とほぼ同じ内容であることから、
「飲む点滴」と称されることもあります。

【蔵元】 新潟県南魚沼市・八海醸造
【原材料】 米麹(国産米)
【容量・税別価格】 825g 800円 118g 190円
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蓬莱泉の最高峰「吟」が入荷!

蓬莱泉の最高峰「吟」が入荷!

蓬莱泉 吟

元治元年(1864)創業。蔵元のある設楽町は仏法僧で有名な霊山、鳳来寺の
近くにある。酒名はその「ほうらい」に中国の伝説のユートピア「蓬莱」の
字を当て、仙境の酒を表したもの。地元杜氏が仕込む。

蓬莱泉 吟 純米大吟醸

お酒そのもののランクと出荷数量等を比べると、プレミアム感は「空」の遥か上を
行く逸品です。4昼夜かけて35%まで磨いた山田錦を麹に使い、10℃前後の低温で
約35日かけて醸した酒を、まろやかさや旨みを出すために地下の低温貯蔵庫で
約2年半の熟成を行いました。

 【蔵元】 愛知県北設楽郡・関谷醸造
 【酒度】 +1
 【酸度】 1.3
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 35%
 【容量・税別価格】 1.8L・12,000円 720ml・5,100円

ボージョレ・ヌーボー2015、本日解禁です!

ボージョレ・ヌーボー2015、本日解禁です!

ヌーボー

地元の優良な栽培農家との緊密な関係を持ち、ボージョレワインのみを専門に
扱うルイ・テット。より良い葡萄を買うことができる彼らだからこそ、ボージョレの
個性を十分に感じられるワインが出来ます。ヌーヴォーは、100年程前に流通していた
ポットボトルに詰められます。このボトルは、かつてボージョレやリヨンを中心とした
地域で流通していたボトルで、今では高品質と認められたボージョレに使われてい
ます。

ボージョレ ヌーヴォー(左)
とても軽快でフルーティなタイプ。
赤ワインは苦手、あるいは初めてという方におすすめ。

【産地】 フランス ボージョレ地区
【種類】 赤ワイン
【容量・税別価格】 750ml・1,880円

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー(真ん中)
キュヴェ サントネール

樹齢40年の特別区画で栽培されるブドウを究極まで濃縮した極上の逸品!
「なんとその濃縮度は通常のワインが2.5本も出来てしまうほど!」

【産地】 フランス ボージョレ地区
【種類】 赤ワイン
【容量・税別価格】 750ml・2,080円

マコン ヴィラージュ ヌーヴォー(右)
限られた生産量のみがフランスのワイン通に販売されていたヌーヴォー白の
決定番です!

【産地】 フランス ボージョレ地区
【種類】 白ワイン
【容量・税別価格】 750ml・2,180円

各種数本ずつしか残っておりませんので、
ご入り用の方はお早めに!

新潟県村上市より「〆張鶴 しぼりたて生原酒」が入荷!

新潟県村上市より「〆張鶴 しぼりたて生原酒」が入荷!

〆張鶴 しぼりたて

文政2年(1819)の創業。蔵のある村上市は鮭の川で知られた城下町。蔵は朝日連峰に
源を発する三面川の支流近くにあり、朝日連峰の伏流水を仕込み水に用いて、
越後杜氏が仕込みます。この地域は昼夜の気温差が大きく、良質米の産地として
知られている。豊かな自然のなかで、吟味した原料米を、清冽な軟水で仕込む酒は、
淡麗でまろやかな味わい、新潟酒を代表するとともに、全国的にもファンの多い酒で
もあります。

〆張鶴 しぼりたて生原酒

〆張鶴の希少な冬季限定醸造、多くの酒好きが垂涎する今年一番最初に仕込んだ
新酒のしぼりたて生原酒です。しぼりたて生原酒ならではの濃醇で力強く
フレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランスの良い味わいと
キリッと切れ上がる辛口の後味は、〆張鶴ファンのみならず多くの酒好きを
刺激する美味しさです。

 【蔵元】 新潟県村上市・宮尾酒造
 【酒度】 非公開
 【酸度】 非公開
 【酒米】 五百万石、雪の精
 【アルコール度数】 20度
 【精米歩合】 60%
 【容量・価格】 1.8L・2,172円 720ml・991円

新潟県より「八海山の酒粕(純米吟醸)」が入荷しました!

新潟県より「八海山の酒粕(純米吟醸)」が入荷しました!

酒粕 八海山 純米吟醸

八海山の酒の實 純米吟醸 酒粕(板粕)

清酒八海山の中でも、特に精白歩合の高い吟醸酒を搾った後にできる新鮮な板粕は、
淡麗辛口で独特の旨味が味わえます。甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理の
バリエーションを広げます。必要な分だけつかって、残りは密閉容器にいれて
冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃しません。

【蔵元】 新潟県南魚沼市・八海醸造
【原材料】 米、米麹
【容量・税別価格】 300g・400円

新潟県栃尾市より「越乃景虎 梅酒」が入荷!

新潟県栃尾市より「越乃景虎 梅酒」が入荷!

越乃景虎 梅酒

弘化4年(1847)の創業。越後の武将・上杉謙信は、蔵のある栃尾で元服し、
景虎と名乗ることとなったことから、酒名は命名された。蔵の井戸水を使って
越後杜氏が仕込む。

越乃景虎 梅酒

越乃景虎の商品「龍」を使用で仕込みました。越乃景虎のすっきりとした味わいと、
梅の酸味が調和しています。香り良く爽やかで優しい味わいですので、 食中酒
としてもお奨めです。少し冷やしたストレートがお奨めですが、オンザロックでも
美味しく頂けます。

【蔵元】 新潟県栃尾市・諸橋酒造
【原材料】 清酒、梅、醸造アルコール、糖類
【アルコール度数】 12度~13度
【容量・税別価格】 1.8L・2,400円 720ml・1,300円

愛知県北設楽郡より「蓬莱泉 特別純米しぼりたて」が入荷!

愛知県北設楽郡より「蓬莱泉 特別純米しぼりたて」が入荷!

蓬莱泉 特別純米」しぼりたて

元治元年(1864)創業。蔵元のある設楽町は仏法僧で有名な霊山、鳳来寺の
近くにある。酒名はその「ほうらい」に中国の伝説のユートピア「蓬莱」の
字を当て、仙境の酒を表したもの。地元杜氏が仕込む。

蓬莱泉 特別純米しぼりたて

今秋の新酒です。しぼりたて独特のフレッシュ感と純米ならではのコクが
楽しめます。

 【蔵元】 愛知県北設楽郡・関谷醸造
 【酒度】 非公開
 【酸度】 非公開
 【酒米】 山田錦、チヨニシキ
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L 2,500円 720ml・1,250円
プロフィール

yoshidayatajimi

Author:yoshidayatajimi
全国地酒専門店
㈱吉田屋 多治見支店

岐阜県多治見市上野町3-113
電話 0572-21-1059
mail info@yoshidaya-tajimic.om

営業時間 9:00-21:00
定休日 日・祝日の月曜日

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